Crem-brule

Конечный вес торта, как и конечная цена, может колебаться в пределах 300 грамм.

Стоимость - 160 - 230 грн/кг

НАЧИНКИ

Сливочно-фруктовый бисквит:

Коржи - бисквит,
пропитка - сливки,
фрукт на выбор - клубника, банан, консервированный ананас или консервированный персик.

Шоколадно-вишнёвый:

Коржи - из шоколадного бисквита,
пропитка - шоколадная глазурь,
сливки,
вишня.

Шоколадно-банановый:

Коржи - из шоколадного бисквита,
пропитка - глазурь на основе шоколадных сливок с добавлением банана.
(возможен вариант приготовления этого торта с заварным кремом)

Кофейный:

Коржи - из масляно-кофейного бисквита,
пропитка - кофейные сливки, варёное сгущенное молоко,
с добавлением фундука.

Премиум:

Коржи - из белого бисквита,
пропитка - крем масляный с добавлением варёного сгущенного молока,
безе в качестве прослойки,
с добавлением арахиса.

Трофей:

Коржи - из шоколадного бисквита,
пропитка - шоколадный заварной крем с добавлением цедры апельсиновой,
коньяк.

Творожный:

Коржи - из белого бисквита,
наполнение - суфле творожное с фруктами на выбор (вишня, кусочки консервированного персика, кусочки банана, клубника).

Йогуртовый:

Коржи - из белого бисквита,
наполнение - суфле йогуртовое с фруктами на выбор (лесные ягоды, персик, клубника).

Джелли:

Коржи - из какао-масляного бисквита с добавлением варёного сгущенного молока,
пропитка - крем сметанно-масляный, варёное сгущенное молоко,
грецкие орехи.

Лимонный:

Коржи - из белого бисквита,
пропитка - лимонный заварной крем.

Камис:

Коржи - из белого бисквита с ароматом лимонной цедры,
пропитка - баварский сливочно-грушовый крем.

Фрамбуаз:

Коржи - из белого масляного бисквита,
наполнение - малиновое желе, сливочно-заварной крем,
с добавлением ягод малины.

Шоколадный кальвиль:

Коржи - из шоколадного бисквита с добавлением чёрной смородины,
пропитка - крем карамельный "Барваруа",
припущенные в коньяке яблоки,
наполнение - грильяж из грецких орехов.

С маком:

Коржи - из бисквита с маком, бисквита с орехами, бисквита с изюмом,
пропитка - крем сливочно-сметанный.

Традиционные начинки:

Торт Киевский,
Торт Медовик,
Торт Наполеон,
Торт Сметанник,
Торт Шер-Ами.